VALENTIJNMENU op 14 februari 2018
“Oxheart” tomato / king krab /gel van bergamot
Cappuccino van bisque met garnalen
Sorbet
Duo van barberie eend en lam in madeirasaus “Haselback” aardappel
of
Vlaswijting/waterkerspuree/ “Raita” van rode biet
Cheesecake /bosvruchten/zalfje van wilde aardbei
47.5 € / pers.