VALENTIJNMENU op 14 februari 2018

“Oxheart” tomato / king krab /gel van bergamot

Cappuccino van bisque met garnalen

Sorbet

Duo van barberie eend en lam in madeirasaus “Haselback” aardappel

of

Vlaswijting/waterkerspuree/ “Raita” van rode biet

Cheesecake /bosvruchten/zalfje van wilde aardbei

47.5 € / pers.